élelmiszerbiztonság
Mitől haldoklik a magyar termőtalaj? – a föld alatt zajló válság
Egy marék földben több élet van, mint egy városban, mégis úgy bánunk vele, mint holt anyaggal. A talaj az emberiség…
Svédasztalos iskolai menzák – tényleg ez a jövő a gyerekétkeztetésben?
A svédasztalos iskolai menza egyszerre kínál szabadságot, felelősséget és fenntarthatóságot, de vajon képes biztonságosan működni és tényleg csökkenti az ételpazarlást?…
A tányérunkon dől el a jövő – mit üzen a Világélelmezési Nap az ESG korszakában?
Október 16-án a világ az élelmezésre figyel. A Világélelmezési Nap (World Food Day) az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO)…
Kevesebb élelmiszer kerül a kukába – valóban csökken az élelmiszerpazarlás Magyarországon?
Az elmúlt nyolc évben jelentős előrelépés történt Magyarországon az élelmiszerpazarlás mérséklésében, Míg 2016-ban még 33,1 kilogramm étel végezte évente a…
Biointenzív gazdálkodás: mítosz vagy a jövő kulcsa?
Lehet-e kis területen több zöldséget megtermelni, miközben a talaj nem kimerül, hanem gazdagodik? A biointenzív módszer forradalmi ígéretet hordoz: fenntartható,…
